糧油檢驗(yàn)貫穿生產(chǎn)，流通以及銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，與糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全息息相關(guān)，因此提升糧油檢驗(yàn)水平，可有效確保糧油的質(zhì)量安全，促進(jìn)糧油產(chǎn)品品質(zhì)的提升。而隨著科技的發(fā)展，在糧油檢驗(yàn)中，各類糧油儀器的應(yīng)用越來越廣泛，其中大米外觀品質(zhì)檢測儀利用圖像處理技術(shù)提升了糧油檢驗(yàn)水平，促進(jìn)了現(xiàn)代糧油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

    大米外觀品質(zhì)檢測是糧油檢測中的重點(diǎn)內(nèi)容之一，其檢測內(nèi)容包括粒型（每顆米粒的長度、寬度、長寬比和面積）、檢測樣品總米粒數(shù)、長度平均值、寬度平均值、長寬比平均值、整米粒數(shù)、碎米粒數(shù)、整精米率、堊白米粒數(shù)、堊白粒率、平均堊白大小、堊白度、透明度等，如果這么多的指標(biāo)測量完全依靠人工完成，不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且容易出錯(cuò)，準(zhǔn)確度很難把控，容易影響最終的結(jié)果判斷。托普云農(nóng)研制成功并推廣應(yīng)用的大米外觀品質(zhì)檢測儀則很好的解決了以往面臨的這些檢測難題，提供了一種先進(jìn)且快速的大米外觀品質(zhì)檢測方法。

    大米外觀品質(zhì)檢測儀基于計(jì)算機(jī)圖像處理技術(shù)，采用專用分析處理軟件檢測稻谷品質(zhì)指標(biāo)，利用米粒表面顏色檢測大米的堊白粒率、堊白度、不完善粒、黃粒米等指標(biāo)，利用米粒長度檢測大米的整精米率、碎米率等指標(biāo)，儀器系統(tǒng)具有快速、準(zhǔn)確、客觀的優(yōu)點(diǎn)，評(píng)價(jià)結(jié)果符合國標(biāo)的要求，重復(fù)性和再現(xiàn)性好。該儀器十分適合農(nóng)業(yè)相關(guān)科研單位、檢測單位和糧油加工、流通企業(yè)應(yīng)用。